作為一個愛吃辣的饕客,冰箱怎麼能少了辣椒醬呢?
不過如果單純只是「嗆辣」的絕不是一瓶好的辣椒醬!而這次的《加點辣》的辣椒醬對無辣不歡的人來說,絕對不能錯過!下飯、拌麵、開胃...都非常適合!
前陣子我在網路上看到《加點辣》的辣椒醬,強調全手工製作,老闆不僅對辣椒醬要求嚴苛,製作麻辣的工夫很有一套! 從剝蒜皮、切辣椒、烹煮、裝填、包裝,都是自己手工製作,品質保證,新鮮吃得好放心!尤其看到照片中真材實料香蒜滿滿、香味十足,馬上手刀下訂了兩種口味:

[蒜蓉辣椒醬(辛)$190]
1.辛辣款,對於愛吃辣的饕客會對這口味意猶未盡,辣度中伴有蒜香味,但是辣而不嗆。
[蒜蓉辣椒醬(蒜)$220]
2.蒜香鮮辣味撲鼻而來,略帶點甜鹹,味道很醇厚,夠味不油膩。
不得不說,《加點辣》真的很真材實料!2種辣椒醬口味,一挖滿滿都是辣椒和蒜頭本人阿〜蒜的形狀依稀可見 !吃起來也很有嚼勁感,配上醬油沾上水餃超級適合!而非辣油、佐料很多的那種~也因為沒有任何化學添加物,在嘴裡吃起來則是越嚼越香,嚐起來順口又健康,辣得剛剛好!

這種《加點辣》辣椒醬因為它成分單純,就只有香蒜、辣椒、沙拉油、鹽巴,並利用辣椒的辛與辣去調配出與香蒜的完美比例!不僅能提味也不會搶了食物的風采、壓過美食本身的味道,更不用擔心吃起來死鹹、過油。畢竟外面很多辣椒醬,除了脂肪含量外,高油又高鹽!吃多了容易有健康風險,那就是「隱形的鈉」。

《加點辣》辣椒醬配上牛肉麵白麵與蔬菜的口感,辣味則能刺激食欲,提升湯頭鮮甜度,我筷子幾下就吃完這道牛肉麵了!超級“刷嘴”(台語)

市面上很多辣椒醬、辣椒油都是化學合成,吃了很容易口乾舌噪或者不舒服,尤其拌麵時,就顯得味道過重,而《加點辣》辣椒醬則為拌麵增添更多口感上的層次感,並把白麵與肉燥混合得更徹底。

台灣有各式各樣美食小吃,平價又美味的水餃、拌麵、小籠包等是不少人的心頭好,而不可或缺的就是沾醬的靈魂!尤其愛吃辣的朋友,肯定少不了辣椒醬!現在你可以試試看!《加點辣》辣椒醬,席捲你的味蕾。
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